Ursäkta bilden längre ned att det ser så oaptitligt ut, men jag har en liten skit mobilkamera att ta kort med + det är inte särskillt lätt att ta kort på mat så det ser gott ut har jag upptäckt. Haha.

En snabbt fixad lunch!

Ingredienser

2 st Äggvitor [31 kcal]
1 msk Lättmjölk [6 kcal]
Salt & Peppar
1 tsk olja [35 kcal]
Quorn á la bacon [32 kcal]
Morötter [27 kcal]
+ Ett glas vatten [0 kcal]

Blanda äggvitorna med lättmjölken och tillsätt salt och peppar efter smak. Häll i matoljan i stekpannan och hetta upp. Häll i äggsmeten i den varma stekpannan och rör om hela tiden tills att allt har stelan och blivit små bitar.

Gör "baconen" antingen i micron eller stek dem på stekpannan.

Skala morötterna och skär i bitar.

Klart!